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Anlagen

Küchenabluftreinigung nach VDI 2052 Blatt 2

  • Eigenes FachpersonalÜber 95 festangestellte, regelmäßig geschulte Mitarbeiter
  • ZertifiziertISO 9001, ISO 14001 und ISO 45001, FGK-geprüfte Arbeitsmethoden, WHG-Fachbetrieb
  • Bundesweit vor OrtAcht Standorte, kurze Reaktionszeiten, feste Ansprechpartner
  • Klare DokumentationBefunde mit Bilddokumentation, Prioritäten und Handlungsempfehlungen
  • Wenig BetriebsunterbrechungAusführung abgestimmt auf Ihren Betriebsablauf
  • ErfahrungÜber 4.000 Hygieneinspektionen im Jahr, mehr als 14.000 Kunden

BRANDSCHUTZ

Brandschutztechnische Reinigung – Küchenabluftsysteme

Die Küchenabluftsysteme von Groß und Systemküchen müssen nach VDI 2052 Blatt 2 und DGUV Regel 110-002 (früher BGR 111) aus brandschutztechnischen Gründen mindestens einmal im Jahr geprüft und ggf. gründlich gereinigt werden.

Durch die vermehrte Ablagerung von entzündlichen Fetten – auch in der Abluftanlage – besteht hier eine erhöhte Brandgefahr. Die Reinigung Ihrer Küchenabluftsysteme dient also nicht nur der Verbesserung der Luftqualität, sondern ist zudem ein nicht zu unterschätzender Sicherheitsfaktor.

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SICHERHEIT

Reinigung der Küchenabluftsysteme ist ein Sicherheitsfaktor

Die sinkende Leistung der Küchenabluftgeräte erhöht den Energieverbrauch und vermindert gleichzeitig die Luftwechselrate in der Großküche. Unangenehme Gerüche können nicht mehr wirksam abgesaugt werden. Igienair stellt Brandlastenfreiheit her und schafft somit die Grundlage für einen sicheren und hygienischen Küchenbetrieb.

Übrigens: Die regelmäßige Entfettung der Abluftanlage in der Küche und deren lückenlose Dokumentation ist für eine Schadensabdeckung durch die Versicherung im Brandfall zwingend notwendig. Geben Sie daher eine Reinigung der Küchenabluftsysteme in Auftrag.

Gerne erstellen wir Ihnen ein Angebot für eine Lüftungsanlagenreinigung oder eine Hygieneinspektion. Sprechen Sie uns an!

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AUS DER PRAXIS

Küchenabluftreinigung in der Praxis

Küchenabluftkanal mit Fettablagerungen vor der Reinigung
Küchenabluftkanal vor der Reinigung
Küchenabluftkanal nach der Reinigung
Küchenabluftkanal nach der Reinigung

HÄUFIGE FRAGEN

FAQ Küchenabluftsysteme

In gewerblichen Küchen lagern sich Fette und Brandlasten in Abluftkanälen ab. Das erhöht das Brandrisiko und mindert die Leistung der Anlage. Betreiber müssen für einen sicheren Betrieb sorgen.